倉田農園

農業をしたいと思った動機

大学を卒業後、獣医師、盲ろう養護学校教員を経て、2009年に就農しました。動植物に関わったり自然や土に触れたりするのが好きで、田舎の百姓暮らしへの憧れもあったと思います。

私たちにとっての農業

環境に配慮して、ビニールなどの資材をできるだけ使わない栽培を心がけています。全てではありませんが、野菜の種どり、不耕起栽培を行っております。快適でストレスの少ない環境で鶏を飼育しています。止まり木、巣箱を使用した平飼い養鶏で、動物福祉を実践しています。飼料を自家配合し、幼雛の時から緑餌を与えています。

お伝えしたいこと

食べ物は生命の根本であり、その土地、その季節のものを食べることが大切です。
いわゆる旬のものが最も栄養があり、自然のリズムに合っています。
旬を意識して栽培された農産物を食べていただければと思います。